菠蘿中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，可幫助清熱解暑、生津止渴、利小便等，但菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)，會(huì)刺激口腔，從而容易導(dǎo)致舌頭發(fā)麻。那么，菠蘿可以用什么水浸泡呢？
鹽水
一般用鹽水浸泡菠蘿較好。
原因
用鹽水浸泡后的菠蘿，不僅破壞了其所含的菠蘿朊酶，減少吃菠蘿舌頭所產(chǎn)生的麻痛感，還能中和菠蘿中的有機(jī)酸，使菠蘿吃起來(lái)味道更甜。
多久
將菠蘿浸泡在鹽水中半小時(shí)左右即可。
溫馨提醒
用鹽水浸泡菠蘿后，為使味道更好，可以再用涼開(kāi)水沖洗菠蘿，幫助去除咸味；因?yàn)榧訜嵋材芷茐牟ぬ}酶，所以為使菠蘿吃完后舌頭不發(fā)麻，也可以將菠蘿加熱后再食用，或者是用開(kāi)水炮制后再食用。
