茄子是我們常食用的蔬菜之一，擁有紅燒、爆炒、清蒸、煎炸、煮湯等多種做法，味道鮮美，廣受人民的喜愛(ài)。另外茄子還具有抗衰老、防治胃癌、保護(hù)心血管、降低高血脂、抗壞血酸、治療凍瘡等多種功效，是不可多得的餐桌上的佳品。不過(guò)萬(wàn)事都擁有兩面性，那么吃茄子會(huì)不會(huì)有某些壞處呢？吃茄子的禁忌有哪些？
感冒發(fā)燒不吃
茄子是一種寒性的蔬菜，當(dāng)我們患有傷風(fēng)感冒時(shí)最好不要食用，否則會(huì)對(duì)病情的恢復(fù)造成不利影響，甚至導(dǎo)致病情加重，另外脾胃虛寒的人群也要少吃茄子。
老茄子要少吃
偶爾我們吃茄子的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的表皮很難被咬斷，擱在嘴里像一塊塑膠薄膜，這就是老茄子。老茄子不僅口感差，而且其茄堿含量超標(biāo)，吃多了會(huì)對(duì)身體有害。
少吃紅燒茄子
通常我們烹飪紅燒茄子的時(shí)候會(huì)放很多食用油，使其整個(gè)浸泡在油中，這樣味道才會(huì)更顯醇厚，不過(guò)油吃多了不太好，容易誘發(fā)高血壓、高血脂等疾病，所以紅燒茄子要少吃。
少吃油炸茄子
油炸茄子中的脂肪含量超標(biāo)，多吃對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生不利影響，而且茄子經(jīng)過(guò)油炸后，其營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)遭到破壞，類黃酮和維生素P等物質(zhì)大量流失，食用性大大降低。
不和螃蟹同食
吃茄子的時(shí)候最好不要食用螃蟹，因?yàn)樗鼈兌叨紴楹允澄?，一起吃?huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等不利影響，營(yíng)養(yǎng)的吸收也會(huì)相互沖突破壞。
