山竹是一種常見的熱帶水果，具有很好的營養(yǎng)價值。山竹的外殼是一種比較堅硬，所以在剝的時候比較費(fèi)力，在剝山竹的時候可以借助工具，以免損害到果肉。山竹這種水果不僅可以用來生吃，而且還可以搭配各種因素，那山竹的食用方法有哪些呢？
怎樣剝開山竹
首先我們了解下怎樣開山竹，一些山竹可以直接用手掰開，如果掰不開也不要用蠻力。
1，首先去掉山竹蒂。
2，通常頂部出現(xiàn)了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。
3，掰開果肉后不要沾到殼里的汁，因?yàn)檩^苦澀，會影響口感。
山竹怎么吃
山竹棗花蜜汁
山竹的性涼，屬于涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜，有相互幫助的作用。
方法：把山竹打開后，去皮和籽，放入榨汁機(jī)中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。
山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜對于人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。
方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機(jī)中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。
山竹沙拉
山竹沙拉擁有較多的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以降膽固醇、凈化血液，具有很好的保健效果。
做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗凈、番茄切片后加上沙拉醬，拼好盤即可食用。
山竹的營養(yǎng)價值
山竹中每100克含有蛋白質(zhì)0.7克、糖17克、脂肪、0.2克、膳食纖維1.5克、葉酸7.4微克以及多種維生素、礦物質(zhì)元素、山酮素等。有著很好的止痛抗菌、治療脾虛腹瀉、去火、去粉刺、控制食欲的作用。
女性吃山竹的好處
1、可以溫經(jīng)活血
中醫(yī)認(rèn)為，女性健康是以血的充足和脈絡(luò)的通暢為根本，而外來的寒邪是對血脈傷害最大的因素，往往造成肢體疼痛、痛經(jīng)、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的癥狀。這時，如果吃山竹可以溫暖胞宮、通利血脈，起到驅(qū)除寒邪，迅速改善癥狀的效果。
2、可以祛痰利水
大多數(shù)的肥胖在中醫(yī)眼中并不是“營養(yǎng)過剩”，而是“痰”和水等代謝廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢，多數(shù)又是“氣虛”、“陽虛”等一系列功能減弱的結(jié)果。姜能夠激發(fā)陽氣，促進(jìn)身體的代謝功能，從而去掉多余的“痰”和水，有助于女性達(dá)到體態(tài)婀娜、身輕如燕的效果。
3、可以排毒去味
個人衛(wèi)生當(dāng)然要保持，但即使已經(jīng)很在意，有時還是難免某些氣味影響自己的心情，更給別人留下不愉快的印象?？跉?、體味是細(xì)菌增殖的產(chǎn)物，也是健康狀態(tài)不佳的反應(yīng)。這時，山竹就起到內(nèi)可以抑菌排毒，外可以芳香矯味的作用，更能夠改善女性自身生理狀態(tài)的低迷和滯重，神清氣爽，如沐蘭澤。
吃山竹的禁忌人群
1，山竹中含有較多的糖分，對于肥胖癥狀的朋友建議少食，以免增重。
2，糖尿病病人少食，以免由于糖分在體內(nèi)過多而無法轉(zhuǎn)化，加重了病情。
3，脾胃虛寒者慎食，山竹屬于寒性食材，以免加重體內(nèi)寒氣。
