味精是我們經(jīng)常會吃到的一種調(diào)味料，和多人都喜歡吃味精，因為味精的味道比較好，能讓人更有食欲，但是很多人都說味精對人體的危害是很大的，所以現(xiàn)在更多的人選擇吃雞精，當(dāng)然吃味精的人還是有的，那味精吃多了有什么危害？哪些人不宜多吃味精？
味精吃多了好嗎
味精的主要成份是谷氨酸鈉。谷氨酸是人體必須的二十種天然氨基酸之一，其單體的主要的來源一是蛋白質(zhì)在腸道被蛋白酶分解后吸收，二是人體自身就可以合成。而味精的鮮味其實來自與谷氨酸單體和舌頭上谷氨酸味覺受體的結(jié)合。
所以簡單說，人體本身就分解蛋白/從頭合成大量的谷氨酸用于自身建設(shè)。味精的作用僅限于調(diào)味，就是欺騙舌頭的味蕾而已。至今尚未有同行評議的論文顯示，長期大量服用味精會給人體帶來傷害。
味精吃多了的感覺
味精放多的菜吃完后會口干，喉嚨很難受。這點在感冒的時候尤其明顯。
注意事項
高血壓、腎病的人都要限制鈉鹽的攝入，這一點是人盡皆知的，對于這兩種病人，味精的壞處在于其含鈉過多，其對于以上兩種病人的傷害機理約等于食鹽的作用。因此在對這兩種病人進行健康宣教時，我們都要強調(diào)，不僅鈉鹽要少吃，高鈉的味精也要少吃。
味精吃多了怎么辦
偶爾一次吃了加很多味精的食物也沒什么大不了的，可以多喝些水，稀釋下體內(nèi)味精的濃度，同時還能增加尿液，加速味精排泄。如果還是有惡心、作嘔的感覺，可以吃點蔬果或者酸奶壓一壓。惡心、作嘔的情況嚴(yán)重的要考慮是腸胃疾病，需要就醫(yī)診治。
