海帶營養(yǎng)豐富，富含鉀、碘、鈣等礦物質(zhì)，食用海帶可以降低人體的膽固醇，防止心腦血管硬化，對預(yù)防甲狀腺腫也有明顯效果。很多人喜歡買海帶回家吃，那么，一洗就爛的海帶能吃嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
較寬且長的海帶進(jìn)行采購。
煮熟的海帶隔夜能吃嗎
煮熟的海帶隔夜不能吃。海帶里有豐富的硝酸鹽，放置一夜后，會與空氣中的細(xì)菌發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生致癌的亞硝酸鹽，即使加熱也無法去除，食用這種海帶會損害身體健康。
另外，海帶性寒，脾胃不好的人群要少吃，海帶中碘和砷含量很多，不能攝取過量，尤其是甲亢患者，吃海帶會加重病情。
海帶返潮發(fā)霉怎么處理
海帶返潮發(fā)霉了要用清水將海帶浸泡六個小時，然后洗去表面發(fā)霉的物質(zhì)，再將海帶切開，放在熱水里煮半個小時，使它充分受熱消毒。如果是發(fā)霉嚴(yán)重的海帶不要食用，及時丟棄，以免危害健康。
