蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。那么，茼蒿可以生吃嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
莖、葉、花都可作藥材使用，茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯來食用。茼蒿的熱量
每100克茼蒿的熱量是24大卡，
茼蒿中還含有豐富的維生素，胡蘿卜素，多種氨基酸成分，可以增強人體的體質，還能降壓補腦，養(yǎng)心安神，預防人體的記憶力減退。茼蒿中的揮發(fā)油成分能促進人體的飲食，其所含有的纖維素成分還能促進胃腸道的蠕動，幫助人體排出毒素，預防便秘的發(fā)生。
