南瓜是夏秋兩季常見的蔬菜，其營養(yǎng)豐富，對人體有諸多的好處，但是也有很多注意事項，特別是飲食搭配方面，如果搭配不合理，就可能會對健康造成很大的危害，不能與南瓜一同吃的食物類型也不是很多，很容易記住，下面就來詳細了解吧。
與食醋同食降低營養(yǎng)
食醋為酸性物質，而且醋酸會與南瓜中的營養(yǎng)物質發(fā)生反應，導致這些營養(yǎng)成分變性或者發(fā)生沉淀，不利于人體對營養(yǎng)的吸收，從而會導致營養(yǎng)價值降低，所以，從營養(yǎng)方面考慮，南瓜是不宜與食醋同食的。
維生素C的食物相克
南瓜中含有維生素C的分解酶，如果與富含維生素C的食物一同食用，就會使維生素C這種營養(yǎng)成分被破壞，進而導致營養(yǎng)價值降低，因此南瓜不宜與富含維生素C 的食物一同食用，例如菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜等食物。
與蟹、蝦、鯉魚相克
南瓜中的營養(yǎng)成分會與蟹、蝦或鯉魚中所含的營養(yǎng)成分相互作用，生成對人體有害的有毒物質，如果一同食用，就會導致人體出現中毒反應，癥狀較輕者會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，如果較為嚴重會出現昏迷、暈厥、甚至是休克，對健康的危害極大。
羊肉等熱性食物相克
如果吃南瓜的時候吃羊肉等溫補內的熱性食物，對健康也會造成極大的影響，就拿羊肉舉例，如果一同食用，會導致腸胃氣壅，會使人出現燥熱癥狀，對心血管系統(tǒng)會造成極大的影響，容易出現各種熱癥疾病。
