石斑魚是一種經(jīng)濟(jì)價值特別高的海產(chǎn)魚類，它肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)身體，也能提為人體提供多種有益的營養(yǎng)成分，那么，吃石斑魚有哪些好處？下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
健腦益智
石斑魚的魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
2、延緩衰老
石斑魚也含蝦青素的，蝦青素是1938年從龍蝦中首次被分離出來的一種超強(qiáng)的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達(dá)到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。
3、溫中補(bǔ)氣
石斑魚魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。
4、美容養(yǎng)顏
石斑魚的魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強(qiáng)上皮組織的完整生長和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，所以食用石斑魚具有美容養(yǎng)顏的作用，是女性朋友不錯的選擇。因?yàn)槭唪~是同時具備了二甲基砜（MSM）和蝦青素的，所以才有“美容護(hù)膚之魚”的稱號。
什么時候吃石斑魚好
石斑魚常棲息于大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3～6月。這個時間食用是最佳時間。
