相信很多人都應該吃過山竹，山竹是一種非常常見的水果，很多人都喜歡吃，但是有些人不是很喜歡山竹外面厚厚的一層皮，也不會剝掉這層厚厚的果皮，剝的也不好，拿怎樣才能輕輕松松就能吃到甜甜的山竹果肉呢？下面，給大家具體介紹一下。
剝山竹的方法
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉后，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎么控制這個度呢？放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。
3、然后從切開的口子，掰開果皮。
4、最后把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
對付很熟的山竹可以用手擠壓，縱向的按住兩頭的結節(jié)，外殼就會裂開的.
山竹打開很簡單，有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然后放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯后拿出來當冷食水果，非常爽口。
手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!
把山竹橫過來，兩個手在中間捏，山竹的腰部就會出現(xiàn)個裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。
山竹食用禁忌
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。因山竹為果中皇后，是最寒的水果。
特別要告訴大家的是，山竹皮可以吃，但是，那苦澀、干澀的味道總是不會引起人們的口味的，山竹皮能起到清熱解毒,利濕而止瀉作用，
第二：山竹皮里面含有大量的單寧酸，這種單寧酸能幫助治療粉刺與皮膚的傷口。
所以，當你比較多粉刺的時候，可以一用。
