巧克力是生活中很常見的零食食物，適當吃巧克力可以為健康帶來不少的好處，但是吃巧克力也有一些要注意的地方，那么巧克力的抗病功效有哪些？哪種類型的巧克力最營養(yǎng)？巧克力中的營養(yǎng)成分可以防治多種不適病癥，下面就來詳細了解吧。
巧克力的抗病功效
1.預防感冒
研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
2.降低血壓
科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
3.平穩(wěn)血糖
據(jù)報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
4.緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
5.預防中風
研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
6.有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
7.緩解壓力
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
8.抗肥胖癥
可可占70%以上的巧克力中含有豐富的抗氧化物質，可有助于新陳代謝、燃燒脂肪，進而達到減肥的作用。
9.抗癌
新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
10.緩解動脈疾病
黑巧克力有助于改善腿部血液循環(huán)，緩解動脈疾病。進一步研究顯示，食用了黑巧克力的患者體內一氧化氮濃度有所增高，這是一種強有力的血管舒張因子，可促進外周動脈的擴張，增加腿部血流量。這項研究表示，對于因血管問題導致的疼痛、痙攣或疲勞，富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。
黑白巧克力的區(qū)別
【白巧克力的營養(yǎng)價值】
白巧克力是一種不含可可粉的巧克力，成分和牛奶巧克力基本相同，主要有可可脂、糖、牛奶以及香料制成。因為白巧克力的脂肪、糖分很高，所以有增肥的功效，而且也能夠快速補充人體能量。
【黑巧克力的營養(yǎng)價值】
①黑巧克力中含有咖啡因，它有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝，適量的吃一些可制造飽腹感，有效控制食欲。而且因為黑巧克力的糖量和脂肪量都比較低，所以吃黑巧克力有減肥的功效。
②黑巧克力中含有較高含量的天然抗氧化劑多酚，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
③黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節(jié)免疫力的作用，可以保護免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調節(jié)多種人體免疫細胞的功能。
哪種巧克力更營養(yǎng)
在了解了白巧克力和黑巧克力各自的營養(yǎng)價值之后，大家覺得哪種巧克力會更好呢？小編以為，就營養(yǎng)價值上來說，黑巧克力的確是更勝一籌，但是，如果是對有增肥需求的朋友來說，白巧克力無疑是更好的選擇。
哪些人不能吃巧克力
1、心口痛的人
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
2、產婦
產婦在產后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內被嬰兒吸收，并在嬰兒體內蓄積。
可可堿能損傷神經系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。
3、兒童
8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經系統(tǒng)興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。
4、糖尿病患者
因為巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應該少吃或著不吃巧克力。
5、飯前
在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
6、經期女性
月經期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
