野芹菜也叫毒芹、白頭翁、毒人參、斑毒芹等，和水芹菜很像，在食用時(shí)要注意，避免中毒。那么，有毒的野芹菜長得怎樣的？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
西北、華北等地區(qū)，雖然葉子寬且短，更像家芹，但是含有劇毒不能食用。
有毒的野芹菜在桿上有茸毛，而水芹菜莖上是沒有茸毛的。
野芹菜一般生長在比較潮濕的地方，夏天開花，整個植株有毒，尤其是花朵的毒性最大。
野芹菜有毒嗎
野芹菜有毒，它是一種毒性很強(qiáng)的植物，含有大量的毒芹堿，食用之后會出現(xiàn)胸悶、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。
毒芹的毒素毒性很大，攝入超過60mg就有可能導(dǎo)致致命，所以出現(xiàn)中毒癥狀時(shí)需要盡快的做好應(yīng)急處理，先導(dǎo)吐，再口服活性炭口服液，同時(shí)得飲用大量的水來減緩毒性的爆發(fā)。
野芹菜能吃嗎
野芹菜是不可以吃的。
野芹菜有劇毒，食用后會出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)，如惡心嘔吐、四肢麻痹等。野芹菜的葉子寬且短，水芹菜的葉齒和莖均細(xì)長。如不能準(zhǔn)確區(qū)分，建議不要食用。
