葡萄酒是葡萄經(jīng)過酒精發(fā)酵之后形成的酒精飲品，適量的喝葡萄酒具有很多的好處，葡萄酒的歷史非常悠久，而且喝的時候有許多的講究，喝酒不宜多，葡萄酒開瓶之后喝不完需要存放，那么葡萄酒開瓶之后能夠放多久呢？下面為大家介紹。
開瓶后能放多久
葡萄酒開瓶后的壽命非常短，即便倒完酒后立即塞好瓶塞，放入冰箱中冷藏，葡萄酒的保質(zhì)期也不會超過1個星期。而且在這一個星期內(nèi)，放置時間越長，味道和營養(yǎng)就越差。
為什么開瓶后保質(zhì)期短
葡萄酒中的營養(yǎng)成分非常豐富，但葡萄酒中的某些成分如單寧類化合物極易被氧化，與空氣中的氧氣接觸后就會發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，紅酒開瓶后15分鐘，葡萄酒的苦味變淡，風(fēng)味更佳，但放置時間超過一個小時口味變酸、果香味消退，而不加蓋防止1天以上則會徹底變質(zhì)。
干紅開瓶后怎么保存
葡萄酒開瓶后與氧氣接觸的時間過長會導(dǎo)致營養(yǎng)價值損失，而且味道也會變得酸澀。開瓶后的干紅葡萄酒在倒酒后用原木塞或購買的代用瓶塞塞回，密封后倒放或平放于12~15攝氏度左右冷涼處、避光、干燥，僅可存放2天。
甜紅開瓶后怎么保存
開瓶后的甜紅葡萄酒也應(yīng)該用原木塞或購買的代用塞密封后放置的0~4℃的冰箱中，豎立放置，保質(zhì)期為1個星期。
如何延長保質(zhì)期
如需延長開瓶葡萄酒的保存期限，最好購買一個真空泵，將進(jìn)入酒瓶中的氣體抽出，這樣可以稍稍延長開瓶過的葡萄酒的壽命。
喝葡萄酒的好處
1、喝紅葡萄酒的保健功效
紅葡萄酒中有一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助清除人體內(nèi)積存的自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫抗病機(jī)能，直接殺死感冒病毒，并能阻斷低密度脂蛋白膽固醇氧化，避免動脈粥樣硬化形成。
2、喝紅葡萄酒增進(jìn)食欲
紅葡萄酒顏色鮮艷，看上去就賞心悅目;倒入杯中后可以聞到一股撲鼻的果香，品嘗時酒中單寧微澀，使人處于舒適愉快的狀態(tài)，對于促進(jìn)食欲很有幫助，所以很多人習(xí)慣在餐前來一杯紅酒。
3、喝紅葡萄酒美容養(yǎng)顏
紅葡萄酒中的超強(qiáng)氧化劑sod能中和身體產(chǎn)生的自由基，保護(hù)機(jī)體細(xì)胞和器官免受氧化，使肌膚變得更加白皙有光澤。
4、喝紅葡萄酒殺菌治感冒
紅酒中含有抗菌物質(zhì)，能抑制流感病毒，最為簡單的治感冒方法就是直接喝一杯加熱的紅葡萄酒，或者在加熱的葡萄酒中加上一個雞蛋，攪拌之后飲用，這種方法不但能治感冒，還有強(qiáng)大的美容效果。
5、喝紅葡萄酒減肥
喝紅葡萄酒對于那些平時極少有時間運動的人來說是一個不錯的減肥方法，每一升葡萄酒中的熱量為525卡，飲用紅葡萄酒能在四小時內(nèi)全部消耗，并且不會增加體重;紅酒中的單寧能增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮，可以幫助消化，改善便秘問題。長期飲用不但對身體健康起到很好的效果，補(bǔ)充了身體所需的營養(yǎng)元素，還能輕松解決肥胖問題。
6、喝紅葡萄酒改善睡眠
紅葡萄酒中含有輔助睡眠的褪黑素，能夠發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期，治療失眠的功效，疲倦的時候飲用一杯紅葡萄酒有助于放松身心，調(diào)節(jié)情緒。
