醋是生活中常用的調味品，它的種類很多，有陳醋、白醋、米醋、果醋等。醋一般都是在炒菜時添加在菜里，它基本上是可以和很多食物一起吃的。醋最主要的成分是醋酸，而醋酸性酸溫，是不能和大熱的食物同食的，醋不能和什么一起吃呢？
和羊肉
我們都知道秋天吃羊肉能溫補身體，羊肉是熱性的食物，本來吃多了就容易上火，醋和酒性相似，如果同時吃羊肉和醋，就容易使身體燥熱，也會導致上火，所以做羊肉湯的時候不宜放醋。醋和羊肉一起吃會使體內的血變燥熱，因此，心臟不好和血液疾病患者更加需要注意不要同時食用。醋雖然只是一種調味品，但是也要注意它的飲食禁忌，醋適合和寒性的食物一起吃，而不適合和羊肉這樣性熱的食物同食。
胡蘿卜
胡蘿卜是營養(yǎng)豐富的蔬菜，它含有大量的胡蘿卜素，經過人體吸收后會轉化成維生素A，對人體的皮膚和眼睛有很大好處，如果在炒胡蘿卜時放醋，會讓它的胡蘿卜破壞掉，胡蘿卜加醋是不健康的吃法。
和海參
海參和醋最好不要一起食用，醋會使海參的口感和味道變得很難吃，本來海參吃起來很有嚼勁，但是如果加了醋的話，醋的酸性會讓海參的蛋白成分的結構發(fā)生變化，影響口感，還會使海參的營養(yǎng)價值降低，所以，醋和海參不要一起吃。
