生活中許多人都聽說過牛奶不能和酸性飲料、水果等食物一起吃，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)會與果酸等有機(jī)酸成分反應(yīng)生成不易溶解的沉淀物，不利于營養(yǎng)的消化吸收并可能造成消化不良。那么實(shí)際情況是什么樣呢，杏子可以和牛奶一起吃嗎？
可以一起吃
杏子和牛奶一起吃是可以的，除了腸胃功能不全的人可能會出現(xiàn)腸胃不適反應(yīng)對正常人并不會造成消化不良等影響。雖然杏子同樣含有較多的有機(jī)酸成分，理論上會與牛奶中蛋白質(zhì)反應(yīng)生成沉淀物而引起腸胃不適，實(shí)際上正常人的腸胃功能要強(qiáng)大許多，杏子與牛奶一起吃后對腸胃并不會造成明顯不適影響。
杏子飲食
有關(guān)杏子的飲食禁忌與其他的水果類似一樣是不能多吃，溫?zé)嵝再|(zhì)的杏子多吃可能會引發(fā)上火熱癥而且對腸道消化造成影響，容易引起腸胃紊亂而誘發(fā)腹瀉等癥狀，所以任何人都應(yīng)該合理適量適量。腸胃功能正常的人可適量多吃，反之就更應(yīng)該嚴(yán)格控制飲食。
飲食誤區(qū)
實(shí)際上杏子等水果的酸度十分有限，與胃酸相比要低很多，一般都不用擔(dān)心杏子與牛奶生成的沉淀物會對腸胃造成影響。另外即便單獨(dú)喝牛奶也會因?yàn)樵谖杆岬淖饔孟鲁恋?，而沉淀物對人體并未有多大影響，不過牛奶不宜與單寧含量過高的葡萄、柿子和石榴等水果一起吃，不然會影響人體對牛奶營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化。
