鋁是一種金屬元素，元素符號(hào)為Al，原子序數(shù)為13。商品常制成棒狀、片狀、箔狀、粉狀、帶狀和絲狀。那么鋁水遇水為什么會(huì)爆炸呢？
1、爆炸原理與“可樂(lè)加曼妥思”的原理一樣。
2、因鋁液溫度很高，通常在650°C-700°C度左右，而水遇到鋁液會(huì)馬上變?yōu)樗魵狻．?dāng)鋁液將水包裹住時(shí)，變成水蒸氣的水會(huì)急速膨脹，壓力增大，將外面的鋁液或遇水凝固的鋁塊直接崩飛。
3、曼妥思薄荷糖入水后釋放出的凝膠和樹(shù)脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂(lè)液體的表面張力，并破壞二氧化碳與水分子間的作用力，使溶於可樂(lè)中的二氧化碳，瞬間大量釋出，造成可樂(lè)瓶?jī)?nèi)的氣體壓力驟然上升，最終爆發(fā)。廈門(mén)大學(xué)化學(xué)博士藍(lán)洪橋向記者解釋了產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原理?！奥姿肌北『商侨胨筢尫懦龅哪z和樹(shù)脂破壞了可樂(lè)液體的表面張力，而薄荷糖里有很多細(xì)密的微孔結(jié)構(gòu)，是形成二氧化碳泡沫的理想場(chǎng)所。
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