茶葉不能使用普通的塑料袋來保存，塑料袋是以聚丙烯、聚酯、尼龍等為主要原料制成的袋子，雖使用廣泛，具有廉價、使用簡單等特性，但塑料袋極容器受熱產(chǎn)生異味，同時也更容易受到光照影響，若將茶葉放置其中，則會加速茶葉氧化，同時影響茶葉的香氣、滋味。
紅茶和綠茶的區(qū)別
發(fā)酵程度不同，紅茶為全發(fā)酵茶，綠茶為不發(fā)酵茶；外形不同，紅茶紅葉紅湯，干茶烏潤緊結(jié)，綠茶綠葉清湯，干茶緊結(jié)壯實，色澤翠綠；工藝不同，綠茶的工藝為采摘、殺菁、揉捻、干燥，紅茶的工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。
辨別紅茶的方法
按照品質(zhì)優(yōu)劣的程度，將紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。凡品質(zhì)特征符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準要求的，可視為優(yōu)質(zhì)茶；帶有嚴重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的，稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定技術(shù)手段的處理能得到改善，即為次品茶。這樣紅茶愛好者就更應該了解和掌握辨別方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進行綜合評判。
