冬泳、賀冬、釀黃酒、舂“交冬糍”、吃餃子、補(bǔ)冬、吃羊肉、打麻糍、腌火腿等等。1、每年立冬，福建浦城的百姓除了吃番鴨、土雞外，還有便是打麻糍。將熟了的糯米飯倒入大石臼中，在糯米飯表面撒上少量的水，然后用一根木錘用力搗。將打好的麻糍揪成一塊一塊，放入盛有炒熟搗碎的芝麻拌白糖的盤子里。2、立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。
立冬補(bǔ)冬習(xí)俗介紹
在我國(guó)北方，立冬節(jié)氣吃餃子，醫(yī)圣張仲景曾發(fā)明“祛寒嬌耳湯”，其中嬌耳說的就是餃子，民間諺語有云“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。除此之外，在西北地區(qū)，進(jìn)入立冬節(jié)氣，大部地區(qū)已經(jīng)是深冬，人們會(huì)準(zhǔn)備牛羊肉菜肴來豐富餐桌，在寒冷的冬季迅速補(bǔ)充熱量。而在南方，立冬時(shí)人們會(huì)吃些熱量較高的食物進(jìn)補(bǔ)，在華南一帶，廣東、臺(tái)灣等地一般會(huì)“打邊爐”，江浙一帶進(jìn)補(bǔ)的食材則是以雞鴨魚肉為主，如姜母鴨、糖醋魚等。
立冬養(yǎng)生事項(xiàng)
飲食：多白，少咸。多吃“白色”食物，中醫(yī)認(rèn)為，從五行五色養(yǎng)生的角度來看，立冬后應(yīng)當(dāng)多攝入“白色”食物來養(yǎng)生，功效顯著。比如白菜、白蘿卜。立冬過后，要少食咸，多吃苦味食物。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素等。起居：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當(dāng)睡個(gè)懶覺也是可以的，有利于陽氣潛藏。立冬后，鍛煉要避免高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，最好在上午9至10時(shí)以后或下午4至5時(shí)進(jìn)行，要避免在大風(fēng)降溫天外出，不要長(zhǎng)時(shí)間呆在室外。
