三月紅是早熟荔枝，因?yàn)樵撈贩N的荔枝在農(nóng)歷三月下旬成熟，故叫三月紅。三月紅的品種價(jià)格高，但并不如其他品種好吃。好吃的品種是六月前后成熟的中華紅（白糖罌）、糯米糍、桂味、白蠟、妃子笑。此中當(dāng)屬中華紅口感最佳。
荔枝食用注意事項(xiàng)
荔枝其實(shí)不宜多吃，多吃荔枝很容易得“荔枝莎”（荔枝病），想多吃又不怕得荔枝莎，可以在荔枝上粘點(diǎn)鹽一起吃，或者在吃完了荔枝后，喝一杯鹽水，就可以有效的防止荔枝莎。記住吃什么東西都要適量，因?yàn)橛行┑胤降睦笾Υ蛩幒砍瑯?biāo)了，吃前應(yīng)該用鹽水先泡二三十分鐘，然后再吃。祝君有好胃口，美美享受。
有關(guān)荔枝的文化
1、唐代古荔
在中國(guó)福建莆田縣城內(nèi)，有一棵唐朝時(shí)候栽的古荔枝樹，名叫“宋家香”，已有1200多歲了。這棵老樹仍舊生氣勃勃，枝葉繁茂，果實(shí)累累。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界罕見的高齡多產(chǎn)果樹。
“宋家香”古荔，不僅國(guó)內(nèi)聞名，在歐美評(píng)價(jià)也極高。1903年和1906年，美國(guó)傳教士蒲魯士?jī)纱螐钠翁镞\(yùn)走樹苗，在美國(guó)佛羅里達(dá)州試栽成功，并推廣到南部各州及巴西、古巴等地。美國(guó)等國(guó)所種的荔枝，都可以說(shuō)是“宋家香”的子孫后代。
宋家香”這棵千年古荔，已被列為福建省莆田市重點(diǎn)保護(hù)文物。
2、宋代古荔
莆田楓亭古蔡氏族居有宋荔三株，見在原蔡京府地，虬枝老干，葉蔽高宆，為諸處荔枝之祖，越千年而僅存。邑里志書記為五代留居道從安南移植，故老相傳，或?yàn)椴滔迨衷?。此三株古荔原先乏人管理，為園中雜果所蔽。虧得楓亭文化研究會(huì)同仁努力，建造圍藩，把古荔保護(hù)起來(lái)，使老樹煥發(fā)青春，重新結(jié)果，味極香美。在楓亭鎮(zhèn)政府的支持下，東宅下社等村已再植荔樹一萬(wàn)多株，今已呈現(xiàn)紅絹翠被，流丹燦綠的荔蔭景色。這是令人欣慰和振奮的。明大理寺卿、浙江人凌義渠曾作《楓亭荔枝》詩(shī)，中有：“不染煙霜膚更澤，獨(dú)超塵劫氣恒堅(jiān)。根蟠蒼兕疑掀地，焰發(fā)紅云直透天?！?/p>
