上海青
這類蔬菜在氣溫二十度上下是很適合種植的，所以白露正值氣溫下降時，比較容易播種，直接將種子密集撒播在菜園地里即可，等其長出苗后再進行定植，到了十月份就可收獲了。
大蒜
這種植物喜光，生長周期短，適合在九月份前后種植。種植時，一定要注意不能播種太深，可以本著“深種坑，淺蓋土”的原則，這樣水肥不易流失，而且要經(jīng)常翻土，保持土壤透氣。
菠菜
它也是很適宜在秋季播種的，平均氣溫在15至20度即可，一般白露種下去，霜降就可以收割了。再往南一些地區(qū)，即使到了初冬，依舊可以繼續(xù)種植下去。
茼蒿菜
茼蒿菜在南方可以分為冬播、春播和秋播，白露前后最適合種植茼蒿菜，大部分地方都是秋播，也就是在8~9月間，直接采用撒播就行。播種以后覆蓋1CM左右的土壤，然后灑水就可以了。
香菜
對于香菜而言，天氣越冷反而對其出苗有利。白露節(jié)氣前后很適合香菜播種，因為涼爽的天氣不僅有利于香菜的出苗，而且還對其生長十分有利。
豌豆尖
在冬季的時候，最好吃的蔬菜莫過于豌豆尖了。其實它的種植也是很簡單的，在菜市場購買豌豆種子，用清水浸泡一晚上。然后就可以直接條播，或者是穴播到土壤里。澆透水后，基本上過了三五天就能發(fā)芽。
