鴿子屬于鳥類，鴿子是一種善于飛行的鳥，小巧玲瓏，品種很多，羽毛顏色多，又叫鵓鴿。鴿子的毛色在禽類中是最多的，品種很多，它的羽毛顏色有瓦灰、青、白、黑、綠、紅、花等色。
鴿子吃什么
鴿子可以吃的食物有小麥、蕎麥、小米、高粱、玉米、麻子、豌豆、花生米等雜糧，也可以吃鴿子專用食料、米飯、紅豆和綠豆。但是除了豆類、谷物類雜糧，平時也可以給鴿子喂一些青菜，芹菜，卷心菜，大白菜等綠葉蔬菜。
鴿子的營養(yǎng)價值
鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在同等質(zhì)量下，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
