1、底肥：芹菜在生長(zhǎng)的時(shí)候需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，想要芹菜旺盛生長(zhǎng)，就要將芹菜地中的底肥施用好，選擇底肥的時(shí)候，可以施用完全腐熟的農(nóng)家肥，滿足芹菜生長(zhǎng)周期的各個(gè)階段需要，之后還需要根據(jù)芹菜在幼苗期的生長(zhǎng)需要追施肥料。
2、苗期施肥：在芹菜的苗期施肥可以選擇復(fù)合肥為主，補(bǔ)充氮磷鉀肥，給芹菜施加氮肥會(huì)提高葉柄的長(zhǎng)度和葉數(shù)。若想芹菜口感好，則需要施加磷肥，會(huì)增加芹菜葉柄中含有纖維素。給芹菜施加鉀肥，可以促進(jìn)芹菜葉柄的膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，也會(huì)迅速加快芹菜生長(zhǎng)的速度。
3、生長(zhǎng)期追肥：芹菜的生長(zhǎng)階段，由于生長(zhǎng)較快，時(shí)間較短，需要大量水肥，這就需要在不同的時(shí)期為芹菜補(bǔ)充肥力，促進(jìn)芹菜的生長(zhǎng)，追肥可按照定植后追肥、新葉生長(zhǎng)追肥、旺盛葉時(shí)追肥三次進(jìn)行。
需要注意的是，芹菜不宜追施尿素，因?yàn)榍鄄俗肥┠蛩睾笊L(zhǎng)反而緩慢，纖維素增多，植株容易老化，品質(zhì)降低，食用時(shí)會(huì)帶有苦味。
另外，芹菜屬于根系較淺、較弱的作物，根據(jù)芹菜的這種特性，在芹菜施肥過(guò)程中要遵循少施肥勤施肥的原則，避免一次性施肥量過(guò)大導(dǎo)致燒根，還有就是避免沒(méi)有來(lái)得及被芹菜根系吸收的養(yǎng)分，一旦滲入到土壤深層，造成土壤板結(jié)，之后就很難被根系吸收利用。
