南瓜湯煮3到5分鐘即可。南瓜葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。
南瓜吃起來苦的原因
生長(zhǎng)過程受到外界影響。如果南瓜在生長(zhǎng)的過程中被移動(dòng)，或者受到外界的刺激，救護(hù)導(dǎo)致南瓜正常生長(zhǎng)狀態(tài)被破壞，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致南瓜中產(chǎn)生的糖分減少，并且會(huì)有大量的苦味素堆積在南瓜中，進(jìn)而導(dǎo)致生長(zhǎng)出的南瓜是苦的。南瓜變質(zhì)。如果南瓜存放時(shí)間太久，導(dǎo)致南瓜出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這種情況下的南瓜就會(huì)出現(xiàn)各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現(xiàn)象。
南瓜的儲(chǔ)存方法
地面堆碼貯藏：選用沒有直射光、空氣流通，土質(zhì)或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5厘米厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時(shí)，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15至20個(gè)，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，并有利于通風(fēng)。初期夜間開窗通風(fēng)換氣，白天關(guān)閉遮陽(yáng)，保持室內(nèi)空氣新鮮、干燥和涼爽；冬季關(guān)閉門窗防寒。
