1、梨屬薔薇目薔薇科的一個(gè)屬，落葉喬木或灌木，極少為半常綠，枝頭有時(shí)具針刺，而蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高5米左右。
2、梨子的冬芽具有復(fù)瓦狀鱗片，單葉互生，在芽中為席卷狀，葉邊有鋸齒或裂片，稀為全緣，有葉柄和托葉，花先于葉開放或與葉同時(shí)開放，傘形總狀花序，而蘋果的樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。
3、梨子的果實(shí)為梨果，果肉中有石細(xì)胞，子房壁為軟骨質(zhì)，種子黑色或近于黑色，而蘋果果實(shí)一般呈紅色，視乎品種而定。
蘋果是什么植物
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果的生長(zhǎng)習(xí)性
蘋果能夠適應(yīng)大多數(shù)的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長(zhǎng)的最佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是保證優(yōu)異品質(zhì)的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。開花期和結(jié)實(shí)期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。然而對(duì)于某些品種和地區(qū)，那里的霜凍影響則更為明顯，因而一套有效的抗霜凍體制是必要的。最適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。
