沒變質(zhì)可以吃，如果蝦身已經(jīng)出現(xiàn)粘膩感且有異味，就說明蝦變質(zhì)了，不能食用。蝦是甲殼綱十足目動物，分布于中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。蝦大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。
蝦的生活環(huán)境
蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前游動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有一個尾巴和許多小腿，那么它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招”。蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水，身體就徐徐向前驅(qū)動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善于游泳，大龍蝦多數(shù)時間在海底的沙石上爬行。
水晶蝦的特點(diǎn)
水晶蝦可以說是最具代表性的觀賞匙指蝦。水晶蝦實際上是一種基因突變個體由于基因缺陷導(dǎo)致其外殼缺乏正常色素。因而呈現(xiàn)出紅白相襯的艷麗色彩。水晶蝦的出現(xiàn)日本受到極大歡迎此后特別是一些著名孔雀魚改良者的加入。致使水晶蝦在過去數(shù)年間體色類型不斷推陳出新，隨之帶來了對體色等級的劃分標(biāo)準(zhǔn)依照紅白色彩的濃厚程度以及覆蓋度，從低到高依次劃分出C、B、A、S、SS五個級別。水晶蝦是典型的南方區(qū)系的米蝦種類。全長小于2厘米飼養(yǎng)難度較高最佳水質(zhì)條件pH值6.5-7.2，水溫22-26℃，對30℃以上高溫敏感應(yīng)特別注意避免水質(zhì)中的氨氮過量積累。食物上容易接受顆粒及薄片等人工飼料。同時喜食煮熟的菠菜葉。最適條件下，雌性水晶蝦的繁殖周期通常為35天左右大卵型繁殖，產(chǎn)卵量較少。約30-40粒，孵化期約二十五天。
