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立冬就是過冬嗎 立冬習(xí)俗有哪些

2023-06-28 11:44:24 趣味生活 3051次閱讀 投稿:青森

  不是。按照中國習(xí)俗,立冬是冬天的開始,是冬季的第一個節(jié)氣,由于天氣還不算太冷,所以這一天還不算是過冬。人們習(xí)慣上稱冬至那天為過冬,這是因為冬至過后,各地氣候都會進入一個最寒冷的階段,所以過冬應(yīng)該指的是冬至日。

立冬就是過冬嗎 立冬習(xí)俗有哪些

  立冬習(xí)俗有哪些

  吃餃子:“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。天涼了,耳朵暴露在外面很容易被凍傷,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵。而在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。釀黃酒:立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味,是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。

  冬至要做什么

  釀米酒:傳統(tǒng)的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒用糯米或者黃米,加入桂花釀造。吃湯圓:吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。吃燒臘與姜飯:南方一些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至“吃姜飯”的習(xí)俗。

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