立冬吃餃子。立冬這天，秋冬交節(jié)。而餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。北方立冬吃餃子，也有“安耳朵”的寓意，希望冬天的嚴寒不要凍壞耳朵。
立冬的由來
古時候人們常把立冬當(dāng)做冬季的開始，《月令七十二候集解》中記載：“立，建始也”，又有：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是立冬不僅僅是代表著冬天的到來，還代表著萬物收藏，歸避寒冷。古人將立冬分為三候，一候即為五天：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！币馑际窃诹⒍?，水開始結(jié)冰，土地開始凍結(jié)，大鳥變?yōu)榇蟾?。雉是指野雞這一類的大鳥，古人觀察到立冬后便很少能看到野雞這種大鳥了，而海邊能發(fā)現(xiàn)與野雞線條極為相似的大蛤，所以認為野雞變?yōu)榇蟾蛄恕?/p>
立冬習(xí)俗
迎冬
有句諺語“立冬補冬，補嘴空”，意思是在立冬要吃點好的犒勞自己。立冬，講究秋收冬藏，在過去，勞作了一年的人們終于迎來了果實的成熟，利用立冬這個節(jié)氣休息一下，順便犒賞自己這一年以來的辛苦。
賀冬
賀冬也稱拜冬。古時皇帝會齋戒幾日，帶領(lǐng)王公大臣進行祭拜。而普通百姓則會像過年一樣，互相慶賀節(jié)日，同時也會祭拜祖先，祈禱來年家里一切順利?！端拿裨铝睢分杏涊d“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！?/p>
