建議水開(kāi)之后再蒸10-15分鐘，但是如果是沒(méi)有解凍的雞胸肉，或者是塊頭比較大的雞胸肉，建議多蒸5-10分鐘。蒸雞胸肉時(shí)必須掌握好時(shí)間，蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則雞胸肉不嫩，會(huì)影響食用的口感。但是蒸的時(shí)間又不能太短，這樣會(huì)導(dǎo)致雞胸肉出現(xiàn)沒(méi)熟的情況。
雞胸肉煮多久合適
如果雞胸肉切成較薄的片狀，煮5到8分鐘最嫩。如果雞胸肉切成小塊，煮10到15分鐘最嫩。如果雞胸肉切成中等的塊狀，煮15到20分鐘最嫩。如果是較老的雞胸肉，煮制時(shí)間會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些，約20分鐘左右。
雞胸肉是雞哪個(gè)部位的肉
雞胸肉是雞胸部里側(cè)的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來(lái)源之一。
