蜂巢鍋其實(shí)一般都是采用304或者306不銹鋼制作，采用蜂窩狀的外觀讓炒菜時(shí)受熱均勻，對(duì)于經(jīng)常炒菜的人群來(lái)說(shuō)，并不適合使用蜂巢鍋，后期涂層容易掉，建議使用炒鍋效果會(huì)更好。
蜂巢鍋是什么材料做的
1) 鋼材復(fù)合：選用優(yōu)質(zhì)304或316L復(fù)合不銹鋼為基材，一體復(fù)合成型;
2) 蜂窩紋理蝕刻
3) 拉伸成型：將不銹鋼板材拉伸成型制成鍋體，使預(yù)設(shè)凹凸蜂窩紋理區(qū)域位于成型后鍋體中間部位;
4) 食品級(jí)不粘層噴涂
5) 凸面拋光：對(duì)鍋內(nèi)蜂窩紋凸面進(jìn)行機(jī)械打磨，去除凸面處的不粘層
蜂巢鍋適合做什么食物
什么食物都可以做，比價(jià)適合炒菜。
做成蜂窩狀，是為了提高接觸面積和方便涂涂料。增大面積就不用說(shuō)了，聚四氟乙烯是一種只有固態(tài)的物質(zhì)，還等不到變成液態(tài)或者比較軟的狀態(tài)就分解了，所以特別難涂，在涂涂料的時(shí)候擠出蜂窩可以用上最大的力，并且防止平面狀態(tài)下受力不均勻，容易脫落。所以蜂窩狀的鍋便宜好用，平面的不銹鋼貴而且大多容易掉涂層。
不銹鋼蜂窩不粘鍋好嗎
不好用。
就是涂層+網(wǎng)紋的設(shè)計(jì)?？拷饘倬W(wǎng)紋保護(hù)涂層，看起來(lái)更耐用。
但是，涂層部分和網(wǎng)紋部分材質(zhì)不同是有溫差的，涂層部分和網(wǎng)紋部分是有高度差的。比如煎荷包蛋，貼近網(wǎng)紋部分已經(jīng)熟了，貼近涂層部分浮在油上還沒(méi)熟，然后起泡，然后炸鍋。。。。
有種高不成低不就的感覺(jué)。還不如用便宜的涂層鍋經(jīng)常換新，或者用鐵鍋好好養(yǎng)著用。
