清明時吃青團在南方很常見這個習俗，使用艾草搗碎了后擠壓出綠色的汁液來，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再來包裹上各種餡料，做成青團了。青團子的餡心可以是紅棗的、豆沙的，或者是肉餡也可以。做好之后放入蒸屜里面蒸熟就可以了，這個美味的青團子就做好了。其實清明吃吃青團就是為了預(yù)防疾病，同時也是為了在寒食節(jié)的時候吃，因為清明節(jié)這幾天家里不讓生火，所以做點青團來在這幾天吃。
清明節(jié)祭祖的流程
1、修整理
清除雜草，添土，雜物也可以清理掉。
2、上香
先要上三炷香，一根一根插，用左手從右向左插。
3、供酒食果點
大禮為葷物，小禮為水果，貢品按照三或三的倍數(shù)的數(shù)量關(guān)系擺放，整體形成調(diào)理，不要雜亂。
4、燒紙祭拜
一邊燒，一邊祈福。
5、叩首放鞭
紙錢燒完之后，開始叩首。最后是放鞭炮，象征紅紅火火。
6、整潔環(huán)境
將墳地周圍污穢的東西還有塑料袋之類的垃圾清理。
7、處理祭品
水果、糕點供完祖先以后，最好是分著吃。
清明節(jié)祭祖的規(guī)矩是什么
清明節(jié)祭祖掃墓時，人們攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?、修整墳?zāi)?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜。
按照習俗，祭掃的順序是首先要先掃墓，就是將墓園打掃干凈。其次是祭祀，這一程序很關(guān)鍵，一是寄托哀思，二是與先人相感。清明除了掃墓，還有很多活動，例如蹴鞠、放風箏、蕩秋千、踏青、植樹、斗雞等等。
禁忌孕婦上墳，上墳掃墓地最好不讓孕婦參加，要知道，墳?zāi)购芏喽荚陔x住地較遠，或偏僻的地方，也有些在崎嶇不平的山區(qū)，路不好走，加上這時上墳掃墓人也很多。孕婦去的話不安全，同時，墓地周圍本身空氣就不好，掃墓時燒錢紙、有的還放鞭炮，更加污染空氣，這不利于孕婦的健康。所以孕婦最好不要參加掃墓。
