牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)，是很多人喜歡的小零食。那么，牛肉干怎么挑選？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用，對胎兒的生長發(fā)育具有很大的好處。
孕婦吃牛肉干需注意：患有感染性疾病、腎病的孕婦要慎食牛肉干，患瘡疥濕疹、瘙癢的孕婦也要謹慎食用。
牛肉干什么人不能吃
老人小孩不宜多吃：牛肉干是高膽固醇、高脂肪的食品，所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃，以免影響消化。
久病體虛人群不宜食用：消化系統(tǒng)疾病，心腦血管系統(tǒng)疾病等患者都不宜吃牛肉干。另外感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
患痘痧、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用：牛肉相對燥熱，而且是發(fā)物，食者不利。
