菠蘿的果肉鮮嫩多汁，營養(yǎng)價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃菠蘿。菠蘿的顏色有黃色的，也有青色的，一半黃一半青這個通常還沒有熟透，但是也是可以吃的，只不過會有點酸澀的。
菠蘿一半青一半黃可以吃嗎
一般情況下，菠蘿一半黃一半綠可以吃。菠蘿一半黃一半綠可能是因為菠蘿未成熟導致，此時菠蘿口感可能比較酸澀，建議使用鹽水將菠蘿浸泡，有助于減輕酸澀的口感。
菠蘿一半黃一半綠多數(shù)是因為未成熟或者在生長期間受光照影響導致，陽光長時間照射的一面顏色會發(fā)黃，未受到陽光照射的一面可能會出現(xiàn)發(fā)綠的情況。此時通常屬于正常現(xiàn)象，并不會導致菠蘿當中的營養(yǎng)物質(zhì)受到影響，吃了以后一般不會影響身體健康。因此，菠蘿一半黃一半綠通常可以吃。
菠蘿一半黃一半綠熟了嗎
半黃半綠的菠蘿雖未完全成熟，但也是可以食用的，若更喜歡甘甜的口感，可以在常溫中放置幾天，等到成熟后再吃。
菠蘿變黃的整個過程中也是有一個判斷標準的。其實，在一定黃色的狀態(tài)下，這樣的菠蘿它的成熟度是剛剛好的。但是那些全黃的菠蘿，一般都是熟過了，反而味道不怎么好吃。而且有的菠蘿打開之后里邊的果肉已經(jīng)變黑了，甚至爛掉了。
菠蘿怎么看熟沒熟
1、看顏色
在挑選菠蘿時，可以直接根據(jù)菠蘿外皮的顏色來判斷菠蘿的成熟度，成熟度比較好的菠蘿通常皮的顏色是橙黃色的，并且是發(fā)亮的那種。如果菠蘿表皮上下部分還有青綠色，中間呈亮黃色，就說明菠蘿八分熟，可以再放兩天再吃。同理，菠蘿顏色越青就說明成熟度越差。
2、看葉子顏色
成熟菠蘿的葉子顏色一般是呈墨綠色或者是青褐色，因此在購買菠蘿的時候要選擇這樣的葉子，如果菠蘿葉子比較的翠綠則說明成熟度不是很好。
3、看軟硬程度
還可以用手捏一下菠蘿來判斷其成熟度，成熟的菠蘿捏起來質(zhì)地是比較軟硬適中的，這種菠蘿吃起來口感最佳。如果菠蘿捏起來還是硬邦邦的話就說明還沒有熟，建議等其再熟一點去吃會更好。
