正確泡茶需要先認(rèn)識茶葉，選擇合適的水質(zhì)并熟練使用合適的茶具沖泡。沖泡茶葉時要根據(jù)自己的口感喜好來控制茶葉的分量、水溫以及沖泡時間。想要更好的去品鑒茶水，需要根據(jù)心情和意境來選擇合適口味的茶葉。
正確泡茶的七個步驟
1、認(rèn)識茶葉
泡茶之前，首先需要做的就是了解茶葉，正確區(qū)分茶葉的種類。從它的外形、顏色、大小、揉捻程度等方面進行分析，選擇最合適的沖泡方式進行沖泡。
2、水質(zhì)選擇
水是泡制茶葉的基礎(chǔ)，不同茶葉適合用的水也不一樣。沖泡茶葉的水有軟水、純凈水、礦泉水、過濾水、山泉水等，沖泡時需要選擇合適的水進行沖泡。
3、茶具使用
茶具的使用對于茶葉的味道有決定性作用，沖泡前需要選擇合適的茶具沖泡茶葉，并熟練掌握使用茶具的方法，才能讓沖泡出的茶葉口感更佳。
4、茶葉分量
沖泡茶葉時，還需要控制好茶葉與水的比例，根據(jù)自己的口感喜好來調(diào)整茶葉的分量。目前很多茶葉都是經(jīng)過壓縮的，看起來只有一點點，但實際上分量很多。
5、適宜水溫
同一種茶葉在不同水溫下沖泡出來的味道也是有所差別的，通常開水沖泡出來的茶水味道會比較強勁，而熱水沖泡出來的茶水味道會較為溫和。
6、沖泡時間
想要讓茶水的口感、味道達到最佳狀態(tài)，沖泡的時間非常關(guān)鍵。通常第一泡的時間在3～5秒左右，第二泡時，應(yīng)當(dāng)及時飲用，避免茶水里面的營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)掉。
7、適口味道
在選擇沖泡茶葉時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)心情和意境來選擇合適口味的茶葉，不要追求茶葉是否昂貴珍惜，也不要在意沖泡技術(shù)，才能更好的去品鑒茶水。
