大蒜是可以和木耳一起食用,但是需要注意木耳浸泡的時(shí)間,木耳長時(shí)間浸泡會產(chǎn)生毒素以及病菌,再將其與大蒜一起炒時(shí),會加速毒素的爆發(fā),所以木耳浸泡時(shí)間需控制在5分鐘左右即可。
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