催熟柿子時，可將生柿子裝在瓦楞紙箱中，放置在家中較為溫暖的位置，在箱子中放入幾個香蕉和蘋果可快速的催熟。催熟柿子時需經(jīng)常查看，以免熟過頭變得軟爛。成熟的柿子需放置在冰箱中保存，可存放一周左右的時間。
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