桃子軟了可以制成腌桃，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，還能使桃子香甜可口。也可以將桃子燉煮成桃子罐頭，能儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間。將桃子打碎，其汁水可以制作成桃子冰棍，能保存3個(gè)月左右，冰涼清爽，是較佳的夏季冷飲。
1、制作腌桃
桃子軟了吃不完可以制作成腌桃，將桃子洗凈去皮去核，切成小塊。往桃子中加入白糖或者冰糖，腌制1天即可使用，放在密封罐子中能存放5天左右，既延長(zhǎng)了桃子的保質(zhì)期，還能增加桃子的口感。
2、制作桃子罐頭
軟桃可以制作成桃子罐頭，較為香甜可口，還耐儲(chǔ)存。將桃子清洗干凈去皮，切成4瓣放在鍋中燉煮，過程中需要加入適量的白糖，還可以滴入幾滴檸檬水，能有效防止桃子氧化。煮好后即可放在玻璃罐中保存。
3、制作桃子冰棍
將桃子使用榨汁機(jī)打碎，過濾出汁水，倒在冰棍模具中，將其放在冰箱的冷凍層冰凍，約5小時(shí)即可食用。桃子冰棍的保質(zhì)期更長(zhǎng)，約能保存3個(gè)月左右的時(shí)間。并且冰涼爽口，適合夏天食用。
