10斤的葡萄酒加入2斤的白糖可以釀制6～8斤左右的酒，10斤葡萄通?？梢猿?斤左右的酒，但是加入白糖經(jīng)過發(fā)酵，出的酒水的重量就越高，若是加入3斤白糖，可以釀制8～10斤的葡萄酒。
10斤葡萄能釀6～8斤酒
10斤葡萄能釀加入2斤白糖通常可以釀制6～8斤左右的酒，但是由于每個人在制作的過程中加入白糖的數(shù)量不同，所以釀制的酒的重量會不同，如果加入3斤白糖可釀制8～10斤的酒。
通常情況下出酒率在50%左右，十斤葡萄可以出5斤，因此在加上冰糖的重量可以估算出葡萄酒的重量，這也是一種便捷的估算方式，含糖量越高的葡萄釀制出的酒也就越多，十斤葡萄加入白糖發(fā)酵，度數(shù)通常是在15°左右。
10斤葡萄經(jīng)過發(fā)酵后去除外皮壓榨過濾后一般是可以制作8斤左右的葡萄酒，若是不加入白糖發(fā)酵，最多只能做6斤左右，但是葡萄酒加入白糖發(fā)酵口感會更佳。
