芹菜葉子能吃，但味道偏苦，所以在摘菜時(shí)會(huì)將葉子丟掉，食用芹菜的莖稈，保存芹菜的過(guò)程中，要將其裝在干燥的保鮮袋中，然后放入冰箱的冷藏室，食用芹菜時(shí)需要注意，不能吃南瓜、螃蟹、蝦米、黃瓜、黃豆等食物。
芹菜葉子可以吃嗎
1、可以吃
芹菜葉子可以吃，含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)人體有一定的好處，但是芹菜葉子的味道偏苦，很多人無(wú)法忍受芹菜葉的苦味，所以在摘菜時(shí)會(huì)將芹菜葉丟掉。
2、保存方法
保存芹菜的過(guò)程中，要將其攤放在通風(fēng)的環(huán)境中，等待水分晾干后，將芹菜裝入干燥的保鮮袋里，使用細(xì)繩將袋口密封后，將其放在冰箱的冷藏層中，再將溫度調(diào)節(jié)至3度左右即可。
3、食用禁忌
雖然芹菜中含有豐富的膳食纖維，有助于消化，但是不能和南瓜一起吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀，芹菜也不能和螃蟹、蝦米一起吃，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、維生素的吸收。
