榴蓮發(fā)苦一般是因為過于成熟了。如果榴蓮的苦味不是很重，還可以繼續(xù)吃，如果榴蓮的苦味很重，且還散發(fā)出一定的酒味，這樣的榴蓮不建議再食用，因為這樣的榴蓮一般已經(jīng)變質(zhì)了，再食用可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
榴蓮發(fā)苦怎么回事
正常情況下，榴蓮香味濃郁，果肉香甜，沒有苦澀味，如果榴蓮發(fā)苦，一般是因為成熟過度或變質(zhì)了。
購買榴蓮的時候應(yīng)該挑選外殼顏色稍微偏黃的、氣味清新、裂縫不大或者沒開裂的。
剝開殼的榴蓮不能長時間存放，時間長了可能會變質(zhì)腐爛，比如肉質(zhì)變軟、有酒精味等。
