玉米在水開后煮15—20分鐘就能夠煮熟，新鮮玉米含水量較多，煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，老玉米或者糯玉米煮的時(shí)間相對(duì)來說要長(zhǎng)一點(diǎn)，大約為25—30分鐘左右。在煮玉米的時(shí)候可以保留一兩層玉米苞葉，這樣煮出來的玉米可以更加入味。
常見的玉米種類有哪些
市面上常見的玉米種類主要分為四種：普通玉米、甜玉米、糯玉米以及黑玉米。
甜玉米的玉米粒鮮嫩多汁，口感最為軟糯香甜，而且玉米粒的顏色相對(duì)來說也比較鮮艷。
普通玉米和糯玉米含有的淀粉物質(zhì)較多，吃起來比較有嚼勁，玉米粒主要為米黃色，顏色較淺。
