胡蘿卜可以和青椒一起吃，從兩者的性質(zhì)來看，一起吃可以起到中和的作用。而兩者都含有豐富的維生素，但是胡蘿卜最好不要和白蘿卜、酒類、富含維生素的食物一起吃，青椒不要和南瓜、秋黃瓜、羊肝等食物一起吃，會降低營養(yǎng)價值。
胡蘿卜可以和青椒一起吃
胡蘿卜可以和青椒一起食用。胡蘿卜的性質(zhì)甘平，青椒的性質(zhì)辛熱，兩者一起吃可以起到中和的作用。而青椒和胡蘿卜都含有豐富的維生素成分，沒有相克的原理，一起食用不會對人體造成危害。
食用胡蘿卜需要注意不要和白蘿卜、酒類、富含維生素的食物一起吃，與白蘿卜、富含維生素的食物一起吃會破壞維生素C，大大降低食物的營養(yǎng)價值，與酒類一起吃可能會誘發(fā)肝病。
青椒最好不要和南瓜、秋黃瓜、羊肝等食物一起吃，也會大大降低它們的營養(yǎng)價值。而紅眼病患者、腎炎患者、孕婦等人群也不適合吃青椒。紅眼病患者、腎炎患者吃青椒不利于身體恢復(fù)，孕婦吃青椒會對胎兒造成刺激。
