信陽毛尖屬于綠茶，是中國十大名茶之一，河南省著名的特產，信陽毛尖歷史悠久，在唐朝時期被列為貢品。信陽毛尖具有細圓、光直、香高味濃等多種特點，適當的飲用此茶，可有清心明目、提神醒腦的作用。
信陽毛尖屬于綠茶
信陽毛尖屬于綠茶，它也是中國十大名茶之一，河南省著名的特產之一，信陽茶區(qū)產出品質上乘的毛尖茶，因此被稱為為“信陽毛尖”。信陽毛尖歷史悠久，在唐朝時期被列為貢品。
信陽毛尖具有細圓、光直、香高味濃等多種特點，經常適當飲用有生津解渴、清心明目、提神醒腦的作用，適合上班族飲用，屬于明目亮眼的秘方之一。
信陽毛尖采茶期可以分為三季，分別是在谷雨前后、芒種前后泥、立秋前后采摘?，F(xiàn)代工藝主要有篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘等工藝。
