夏天想要避免米面生蟲(chóng)，可以將米面放在冰箱內(nèi)保存，可以有效避免米面生蟲(chóng)，新鮮米面的口感和品質(zhì)也能得到保留。也可以將紗布包裹好的花椒放在米面內(nèi)不同位置，或者是用塑料瓶裝好密封，都可以防止米面生蟲(chóng)。
1、低溫保存
夏天米面想要避免生蟲(chóng)可以低溫保存，將米面保存在冰箱或其它低溫環(huán)境下能夠有效避免滋生米蟲(chóng)，新米的口感和品質(zhì)也能最大程度保留。但是冰箱保存后的米面不適合再放在常溫環(huán)境下，米面會(huì)因?yàn)闇囟茸兓艹弊冑|(zhì)。
2、放置花椒
花椒是一種自然抗氧化物，可以散發(fā)出一股特殊的香味，米蟲(chóng)或其它蟲(chóng)子對(duì)這種氣味極為敏感。將適量花椒用紗布包裹住放在米面內(nèi)不同位置，可以起到很好的驅(qū)蟲(chóng)作用。
3、塑料瓶保存
米面不多的情況下，還可以將干燥的米面裝入洗凈、晾干的塑料瓶?jī)?nèi)，再將瓶蓋擰緊密封，如果米面較多，可以準(zhǔn)備幾個(gè)大容量的瓶子，可有效避免米面生蟲(chóng)或發(fā)霉，并且紅豆、紫米等糧食也可以用這種方法處理。
