蝦或其它海鮮食物體內(nèi)含有五價砷類化合物，這種物質(zhì)會和榴蓮內(nèi)大量的維生素C反應生成三價砷，也就是所謂的“砒霜”。但正常情況下并不會對人體造成危害，因為至少要吃上百斤蝦和榴蓮才能生成足以致人中毒的“砒霜”。
榴蓮和蝦同食理論上是砒霜
榴蓮和蝦一起吃，理論上等于是在吃砒霜，因為蝦或其它海鮮食物體內(nèi)含有五價砷類化合物，這種物質(zhì)會和榴蓮內(nèi)大量的維生素C反應生成三價砷，也就是所謂的“砒霜”，帶有較強的毒性。
經(jīng)過科學研究表明，平時偶爾把榴蓮和蝦一起吃并不會對人體有任何影響，因為想要通過吃榴蓮和蝦導致中毒，最起碼要吃上百斤蝦和榴蓮才能生成足以致人中毒的“砒霜”，而正常情況下沒有人會吃這么多。
在吃榴蓮和蝦的過程中，如果出現(xiàn)惡心、腹痛、拉肚子等身體不適的癥狀，通常都是因為食材沒有完全處理干凈，或者是食材不夠新鮮導致的。但是出現(xiàn)休克、意識低迷等疑似中毒癥狀時，建議及時送醫(yī)治療。
