拉絲的是奶酪也是芝士，兩者是一種東西。其中可以拉絲的屬于硬奶酪，這種奶酪的水分含量在30%～50%左右，比較有彈性。而軟奶酪水分含量一般在67%以上，生活中所有的新鮮奶酪?guī)缀醵紝儆谲浤汤摇?/p>
拉絲的是奶酪也是芝士
拉絲的是奶酪也是芝士，因?yàn)閮烧咂鋵?shí)是一種東西，只不過(guò)有著不同的叫法。但不是每一種奶酪或芝士都可以拉絲，奶酪被分為硬奶酪和軟奶酪，可以拉絲的是硬奶酪，這種奶酪的水分含量在30%～50%左右，比較有彈性。
軟奶酪的水分含量一般在67%以上，這種奶酪看起來(lái)就像奶油一樣柔軟，而生活中所有新鮮的奶酪基本上都屬于軟奶酪，這種奶酪通常會(huì)被當(dāng)做點(diǎn)心食用，可以直接用勺子挖食。
奶酪是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物，里面含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣等多種人體所需的物質(zhì)，食用奶酪可以給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但同時(shí)也需要注意不能食用過(guò)多，因?yàn)槟汤业臒崃亢芨?，食用過(guò)多容易肥胖。
