長時(shí)間儲(chǔ)存糧食的方法有常規(guī)儲(chǔ)存、低溫儲(chǔ)存、化學(xué)藥儲(chǔ)存等。常規(guī)儲(chǔ)存就是糧倉適時(shí)的通風(fēng)，或者完全密閉的方式儲(chǔ)藏糧食，低溫儲(chǔ)藏就是利用低溫，抑制害蟲的生長繁殖，化學(xué)儲(chǔ)存利用化學(xué)藥劑殺死害蟲，防止糧食發(fā)霉。
1、常規(guī)儲(chǔ)存
常規(guī)儲(chǔ)存指，在儲(chǔ)存糧食的倉房內(nèi)適時(shí)通風(fēng)或者完全密閉的儲(chǔ)藏。通常在大氣溫度、濕度低于糧食溫度和水分的情況下，打開糧倉門窗進(jìn)行自然通風(fēng)，采用密閉儲(chǔ)存方式，要在糧食上壓蓋結(jié)構(gòu)疏松的物料，以保持糧食的濕度。
2、低溫儲(chǔ)藏
利用低溫抑制害蟲、微生物的生長繁殖，降低糧食呼吸作用，以達(dá)到安全儲(chǔ)藏的效果?？梢酝ㄟ^機(jī)械通風(fēng)、機(jī)械制冷來達(dá)到低溫效果，冬季更有利于糧食的低溫儲(chǔ)藏。
3、化學(xué)儲(chǔ)藏
利用化學(xué)藥劑抑制糧食本身和微生物的生命活動(dòng)，防止糧食發(fā)熱變霉，同時(shí)起到消滅害蟲的作用。常用的化學(xué)保藏劑有丙酸、山梨酸等，按照一定比例混裝糧食和化學(xué)保藏劑，延長糧食的保存時(shí)間。
