自制薯片不脆可能是水分沒炸出來導(dǎo)致的，也可能是炸制的方法不對(duì)造成的。自制薯片時(shí)，首先需要準(zhǔn)備食用油、土豆等食材，將土豆洗凈切片，并用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，將土豆片放入七成熱的油鍋中炸成兩面金黃即可，耐心等待脆脆的自制薯片。
一、自制薯片不脆的原因
薯片是許多人愛吃的食品，若是自制薯片不脆的話，可能是沒有將水分炸出來導(dǎo)致的，也可能是自制薯片的方法不對(duì)造成的，若是用正確的方法剛炸的薯片不脆，這是正?，F(xiàn)象。
二、自制薯片的方法
若是想自制薯片的話，首先需要準(zhǔn)備食用油、土豆等食材，將土豆用清水清洗干凈，并切成薄片狀，用水浸泡土豆薄片半個(gè)小時(shí)，可以適量的添加點(diǎn)食鹽，降低土豆的淀粉量及熱量。
將食用油倒入鍋中，用大火燒成七成熱后，將處理好的土豆片放入油鍋中，耐心的將其炸成兩面金黃即可，然后從鍋中撈出控油，等待其放涼后，脆脆的自制薯片就完成了。
