大白菜不是發(fā)物，其性寒涼，脂肪和熱量比較低，對(duì)人體沒(méi)有刺激性。大白菜中含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，其維生素C含量高于蘋果和梨，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有益胃生津、清熱除煩的功效，還能當(dāng)減肥蔬菜食用。
大白菜不是發(fā)物
大白菜不是發(fā)物，發(fā)物是指富有營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或者加重已發(fā)疾病的食物，通常蛋白質(zhì)和脂肪的含量比較高，但是大白菜性寒涼，脂肪含量和熱量都很低，不屬于發(fā)物。
大白菜富含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，其維生素C的含量高于蘋果和梨，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，其鈉含量低，熱量少，不會(huì)使機(jī)體保存多余的水，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)，還能當(dāng)做減肥蔬菜。
白菜不是發(fā)物，菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜等屬于常見(jiàn)的蔬菜類發(fā)物，這些發(fā)物營(yíng)養(yǎng)很豐富，但容易誘發(fā)瘡瘍腫毒，因此身體有傷口、炎癥以及熱性體質(zhì)者最好少吃這類發(fā)物食材，以免影響身體健康。
