奶酪是可以用芝士代替的，其實奶酪和芝士是同一種東西，都是由牛奶濃縮發(fā)酵而成的，因此在味道上會有濃郁的奶味，制成后還有微微的酸味，是一種純天然的食物，這就是常見的芝士。
奶酪可以用芝士代替
奶酪是可以用芝士代替的，其實奶酪和芝士是同一種東西，只是在名字上翻譯有所偏差，但其實兩種都是同樣的發(fā)酵的牛奶制品，味道都是酸酸的奶味，其性質(zhì)和酸牛奶是差不多的。
芝士是由牛奶濃縮發(fā)酵而成的，因此在味道上會有濃郁的奶味，制成芝士后還有微微的酸味，是一種純天然的食物，也可以加入其它的食物進行輔佐，用途廣泛，常見的就可以加入披薩做成芝士披薩。
沒有奶酪也可以簡單制作，方法是很簡單的。首先把鮮奶倒入容器后攪拌提取奶油，將純奶放置發(fā)酵等待酸味，再次倒入鍋里熬煮等其呈豆腐狀，再把水分濾干，擠壓成型，奶酪就做好了。
