通常情況下是不適合用豆?jié){機打銀耳的，主要是里面的溫度不足以讓銀耳煮熟，所以打出來的銀耳可能是生的，這樣食用起來會不安全，同時銀耳在浸泡的時候不像黃豆那樣會形成高蛋白物質(zhì)，喝起來的話也會影響口感。
豆?jié){機打銀耳的危害
豆?jié){機是一種日常生活中比較常見的家用電器，一般主要是打豆?jié){用的，但是不適合將其打銀耳，由于豆?jié){機的溫度都會有一定的限制，而銀耳在豆?jié){機中是很不容易煮熟的，這樣食用也是不安全健康的。
此外銀耳不像黃豆一樣，在水中浸泡的時候能形成多種對人體有益的高蛋白物質(zhì)，若是用豆?jié){機打完銀耳后，銀耳里面的雜質(zhì)就不容易被過濾出去，同時打成的豆?jié){也會看起來比較粗糙，喝起來的話也會影響口感。
若是用豆?jié){機打銀耳的時候，最好先將銀耳放在開水中泡發(fā)一段時間，讓里面的雜質(zhì)過濾出來，也可以讓銀耳變軟，再將有根蒂的部分剪去掉，將其撕成多個小塊狀后放入豆?jié){機中，這樣打出來的銀耳口感也會好很多。
