吃死螃蟹容易食物中毒、損傷腸胃、誘發(fā)痛風(fēng)和過敏。螃蟹是一種雜食動物，體內(nèi)寄居著大量的細(xì)菌和寄生蟲，一旦螃蟹死了這些有害物質(zhì)就會大量的滋生，食用后就會引起發(fā)熱、腹瀉、痛風(fēng)以及中毒反應(yīng)，同時還會有過敏原滋生誘發(fā)過敏。
1、食物中毒
螃蟹體內(nèi)含有較多的細(xì)菌和寄生蟲，死后不能再抑制細(xì)菌的滋生和繁殖，即使經(jīng)過高溫殺菌也不能徹底清除其中的病菌和寄生蟲，這些有害物質(zhì)進(jìn)入人體后很可能就會引起發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等食物中毒的反應(yīng)。
2、痛風(fēng)過敏
體質(zhì)敏感的人食用海鮮本來就容易過敏，螃蟹死后其中含有的一些過敏原就會大量滋生，食用后導(dǎo)致皮膚及黏膜水腫出現(xiàn)紅點瘙癢的癥狀，以及鼻塞、支氣管哮喘等不良反應(yīng)，同時還會誘發(fā)和加重痛風(fēng)癥狀。
3、損傷腸胃
螃蟹一旦死了就會有大量的有害物質(zhì)不斷地滋生且不容易被清除，食用后對腸胃的刺激比較大，且出現(xiàn)中毒或者過敏等不適反應(yīng)通常都會伴隨惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃癥狀，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致腸胃出血、誘發(fā)胃病。
